En İyi Şef Filmleri

Yaşam - Film Listesi

Mehmet Kaplan

Şefler, Michelin yıldızlı restoranlardan yemek kamyonlarına kadar çok farklı yerlerde hünerlerini sergiliyorlar. Ancak yemek pişirme şovları sayesinde artık bizlere çok daha yakınlar. Bazı yemek programlarında şefler o güne kadar hiç tatmadığımız lezzetlerin tariflerini bizimle paylaşırken, bazılarında ise amatör veya profesyonel şefler kazanan olmak için birbirleri ile yarışırlar.

Esasında şefler profesyonel hayatları boyunca bir yarışma halindedir. Her gün zamana karşı yarıştıkları gibi, sezon menülerini hazırlamak için ayrı bir yarış halindedirler. Michelin yıldızı kazanma yarışı ise şef olmanın bambaşka bir boyutudur. Sabahın erken saatlerinden gecenin geç saatlerine kadar tüm yıl boyunca çalışılan başka bir meslek yoktur sanırım. Şeflik bir meslek olmanın ötesinde bir yaşam şekli. Bu nedenle de şeflere hayranlık duyuyorum.

Bir tarafta bize her gün dünkü ile aynı lezzeti, bir tarafta da geçen sezonkinden apayrı lezzetleri sunmak için çalışan şeflerin sorumlulukları hiç azalmıyor. Şeflerin hikayelerini anlatan filmlerde çok çeşitli detaylar yakalamak mümkündür. Şef filmleri, dikkatle izlenilmesi gereken filmlerdir. En iyi aşçı filmleri, hedeflerine ulaşmak için çalışan kişilerin hayatlarından bir kesiti bizlere yansıtıyor.

En iyi şef filmleri hangileridir? Bu sorunun cevabını vermek gerçekten çok zor. Bazıları gerçek hikayeleri temel almış filmlerdir, bazıları ise tamamen kurgusal olmalarına rağmen ruhumuzun derinliklerine dokunmayı başarırlar. Ünlü aktör ve aktrislerin başarılı performansları da en iyi mutfak şefi filmlerini yücelten bir diğer önemli etkendir. Ben de en iyi şef filmlerini seçebilmek için geçmişten günümüze kadar şeflere odaklanmış filmleri inceledim. Bu uzun listeden, aşçılık mesleğinin zorluklarını en iyi anlatan ve bir o kadar da eğlenceli ve güzel yanlarını gözler önene seren en iyi şef filmlerini seçtim. Bir istisna olarak bu listede bir animasyon film yer alıyor, çünkü bu ayrıcalığı hak ettiğine inanıyorum. En iyi şef filmleri listesinde yer alan ve henüz seyretmediğiniz filmler varsa, zaman ayırmanızı ve onları izlemenizi öneririm.